El Toque de Gracia - Cocina Estridentista

Tortilla bañada en salsa de garnacha no picosa, con pato confitado o camarón

Delicioso pambazo de pato y n escabeche con mayonesa de chile seco y frijoles refritos con manteca y polvo de aguacate

Tortilla sofrita con frijoles, lechuga, pato confitado, huevo y queso

Sopa de fideos caseros con hongos, sazonada con salsa de soya y aceite de ajonjolí

Paleta de queso de cabra con almendras tostadas y cebollín, acompañada de chutney de mango y aceite de nascahuyo

Mezcla de lechuga con champiñones, supremas de naraja, tomate cherry, crotones y vinagreta del dia

Deliciosa tostada con mayonesa de hueva de naca con hueva salteada al ajillo, coronada con una ensalada de hojas del huerto.

Pan bao de costilla en salsa de chile seco con panela, con frijoles, platanos fritos, aguacate y ensalada de queligtes de temporada